Фаршированные котлеты яйцом рецепты
Легкие и вкусные рецепты блюд из фарша и яиц — идеи для быстрого приготовления
Домашние котлеты фаршированные, зразы с сыром, яйцом, грибами и помидорами пошагово. Самые вкусные и простые пошаговые домашние рецепты от Фадеева Геннадия. Рецепт фаршированных котлет с начинкой История котлет, котлеты по-киевски.
Котлеты, фаршированные яйцом
Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками. Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она. Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно.
Этот рецепт мы подсмотрели у шеф-повара Василия Емельяненко, но мы чуть отступили от оригинального рецепта в сторону его упрощения. Куриные котлеты по этому рецепту получились "а-ля киевские", при надкусывании вытекает сливочное масло, и это очень вкусно. А начинка делает их похожими на пирожки с луком и яйцом!
